Sağlık Olsun
Beslenme Ailede Başlar
Hayata ilk adımların atıldığı kutsal müessesemiz ailedir. Bu kabul tartışmasız birçok alanda geçerli olduğu gibi beslenme alışkanlığının oluşmasında da böyledir. Eve alınan gıdalar, kültürel sebepler ve benzeri durumlar ailenin...
Sağlık Olsun
Müminlerin Sofra Âdabı: Nasıl Yiyorsan Öylesin!
Tıpkı hayvanlar gibi insanoğlunun da yeme-içme ihtiyacı var. Fakat bu ihtiyacımızı karşılarken bizi hayvanlardan ayıran belirgin bir fark var: “Nasıl” yiyip içtiğimiz.
Bizleri, Dünya denen...
Sağlık Olsun
İnsanın İlk Gıdası: Anne Sütü
İnsan özü itibariyle yeryüzündeki en şerefli mahlûktur fakat bir o kadar da zayıf bir varlıktır. Ana rahmine düştüğü andan itibaren yaşamak için beslenmek zorundadır.
İnsan...
Sağlık Olsun
Bir Porsiyon Mutluluk
Zeynep Hüdanur Alban
Bezmialem Vakıf Üniversitesi-Beslenme ve Diyetetik
Bezmialem Vakıf Üniversitesi-Beslenme ve Diyetetik
Sizce yemek yemek insanı mutlu eder mi? “Mutluluğun kahvaltı ile bir ilişkisi olmalı.” demiş Cemal Süreya. Atalarımız, erkeğin kalbine giden yolun midesinden geçtiğini söylemiş....
Sağlık Olsun
Hayalinizdeki Sağlıklı Yaşamın İlk Adımı
Rukiye Çamurcu
Marmara Üniversitesi-Beslenme ve Diyetetik
Marmara Üniversitesi-Beslenme ve Diyetetik
Hayal kurmak, insanın kendi potansiyelini fark etmesi ve hedeflerini belirlemesi için en güçlü araçlardan biridir. İslâm, insana hem beden hem de ruh sağlığını korumayı...
Sağlık Olsun
Değişen Yemek Kültürümüz
Rukiye Çamurcu
Marmara Üniversitesi-Beslenme ve Diyetetik
Marmara Üniversitesi-Beslenme ve Diyetetik
Yaşadığımız hız çağında değişen en önemli parçalarımızdan biri yemek kültürümüz olsa gerek. Hızlı yaşamak, bir yerlere yetişmeye çalışmak bizleri batı tarzı beslenmeye, fast-food tüketmeye...
Sağlık Olsun
Kışın Tadına Varın
Zeynep Sevde Aksu
Kış mevsimi diğer mevsimlerden çok başkadır. Uzun geceleri, buz gibi soğuk günleri, yapraksız ağaçları ve kuru toprağıyla âdeta ölümü andırır. Yazın bulduğumuz yiyecek çeşitliliği...
Sağlık Olsun
Sıhhate Götüren Ramazan
Rabia Sinan
Ramazan ayının yaklaşmasıyla hoş bir seda her yanımızı donatırken kimilerinin manevi duygularını harekete geçiren Ramazan, kimilerinin ise sadece mutfak alışverişlerini harekete geçirir. Ah ne...
Sağlık Olsun
Mutfak Cephesi
Zeynep Sevde Aksu
Müminin birçok vazifesi vardır ama tüm vazifeleri derleyip bir başlık altına koyacak olsak bu başlık belki de “dünyayı imar etmek” olurdu. Dünyayı imar etmek,...
Sağlık Olsun
Bağışıklığın Bedeli: İnflamasyon
Zeynep Hüdanur Alban
Hemen her gün çeşitli dış tehditlere karşı koymaya çalışıyoruz. Bağışıklığımızın bizi koruduğunu ve dış tehditlerle savaştığını biliyoruz. Vücudumuzda çıkan her savaş sonrası dağılan harp...
Sağlık Olsun
Karnımızı Doyurmanın Ötesinde
Rukiye Çamurcu
Her insanı ilgilendiren ve her gün belli bir vaktimizi ayırmamız gereken zaruri bir eylemdir beslenmek. “Bugün yemek yemek istemiyorum, buna vaktim yok!” diyebilir miyiz?...
Sağlık Olsun
Kendimle Yiyorum
Zeynep Hüdanur Alban
Toplumların varlığından bu yana insanlık, yemek yeme ihtiyacını “birlikte” gidermeyi tercih etmiştir. Yıllar geçtikçe nüfusu artan fakat yalnızlaşan insanlık, her konuda olduğu gibi yemek...
Sağlık Olsun
Duygusal Yemekler
Zeynep Hüdanur Alban
Kaygı, yalnızlık, can sıkıntısı, öfke… Hayat boyu hepimizin mutlaka yaşadığı duygular. Her bir duygunun kendine özgü tetikleyici ve teskin edici yolları var. Peki, duygularımızı...
Sağlık Olsun
Her Şeye İyi Gelen İşte O Gıda
Zeynep Sevde Aksu
Her kafadan bir sesin çıktığı ve yolların çoğalıp fikir ayrılıklarının daha aşikâr olduğunu gördüğümüz bir devirdeyiz. Elbette bunu şikâyet için değil, gerekiyorsa tedbirimizi almak...
Sağlık Olsun
Yemek Yediğinin Farkında Mısın?
Zeynep Hüdanur Alban
Uyandın, yataktan kalktın, elini yüzünü yıkadın, üstünü değiştirdin ve hayatına devam ettin. Gözlerini ilk açtığında ne duyduğunun farkında mısın? Yatağın gıcırtı sesini, suyun yüzüne...
Sağlık Olsun
Beslenme Günlüğü 3
Zeynep Sevde Aksu
Beslenmemizi bize şifa vesilesi kılan Rabbimize hamd olsun, her alışkanlıklarımızı nasıl düzelteceğimizi bize öğreten ve ashabıyla gösteren Peygamberimize salat ve selam olsun.
Önceki iki yazımızda...
Sağlık Olsun
Oruca Niyet: Mide Hazırlığı
Zeynep Hüdanur Alban
Ramazan deyince akla ilk gelen oruç, oruç deyince akla ilk gelen açlık, açlık deyince de akla ilk gelen şey karnı doyurmak…
Kültürümüzde Ramazan ayı yaklaşırken...
Sağlık Olsun
El-İsraf!
Zeynep Hüdanur Alban
“Yiyin için fakat israf etmeyin. Çünkü Allah, israf edenleri sevmez.”1
Rabbimizin bizlere bahşettiği helalleri pek bir geniştir. Dünya hayatını birçok nimetle donatmıştır ve bizlerden bu...
Sağlık Olsun
Bağımsız Ritim
Zeynep Hüdanur Alban
“…Rahman’ın yaratışında hiçbir uyumsuzluk göremezsin. Gözünü çevir de bir bak, bir bozukluk görebiliyor musun?”1 Rabbimizin kâinatının her zerresine koyduğu ritim, frekans ve titreşimler şükür...